荔枝味饮料含酒精吗
含酒精的食品和饮料有哪些？
含酒精的食品和饮料有哪些？
生活中有许多我们熟悉的食物，但我们通常不吃。;我们不在乎什么时候吃它们，但是当我们吃它们的时候，我们实际上会被检测为酒驾。当时我们都蒙在鼓里。今天我就列举一些我们经常吃的食物，以后开车的伙伴们要注意了。
食物
1.蛋黄派:有些蛋黄派为了保证松软，会加入适量的食用酒精，保证蛋糕的口感。
进食后检测78mg/100ml，漱口后检测15mg/100ml，10分钟后检测0mg/100ml。
2.酸梅汤:有些乌梅在加工或酵母发酵过程中会产生低浓度的醇类化合物，可能会引起酒精测试仪的反应。
3.腐乳:一般腐乳的配料中都有食用酒精。如果吃完马上检测，酒精含量会高，但也有挥发性。
4.几年前，一家非常受欢迎的公司生产了格瓦斯，许多人在将其作为饮料饮用后被发现含有酒精含量。
5.醉蟹、醉虾、汤圆，都会用相应的酒精煮，生活中不可忽视。
6.还有其他含酒精的食物，比如朗姆酒冰淇淋，红酒口味的月饼等等。
水果
1.荔枝
记得去年新闻里有报道，一个人因为吃了荔枝被发现酒驾，荔枝酒精含量很高，也需要大家 的关注。
2.榴莲树
榴莲是水果之王，富含多种营养成分，但也有一定的酒精含量。
其他常见
1.藿香正气水:藿香正气水中含有酒精是为了使药物更好的溶解，起到防腐、增加血液循环、增强药效的作用。实验表明，服用1分钟后，酒精含量高达200mg/100ml，属于酒驾。建议酒后不要开车。
2.漱口水:漱口水有最大的 "葡萄酒的浓度和浓度。使用后测试181mg/100ml，清水冲洗后测试24mg/100ml，10分钟后测试0mg/100ml。
节选自焦点餐饮招商网网站链接。
为什么吃荔枝会醉？
因为荔枝含糖量高，经过发酵分解，产生酒精，所以会喝醉。
众所周知荔枝不含酒精，但荔枝中的糖分在无氧条件下分解成酒精，很快就会蒸发掉。
这其实就是植物无氧呼吸的作用。荔枝从树上摘下来，光合作用会降低，荔枝内部细胞缺氧，无氧呼吸速度加快，导致乙醇生成速度加快。
荔枝含糖量高，封闭的外壳使其所含的水分不挥发，作为酒料提炼更好。荔枝采摘后，果园主在运输荔枝的过程中会加入冰块，融化的冰块会使其产生无氧呼吸；由于糖的含糖量高，又由于微生物的作用，糖被发酵分解，从而产生酒精。专家认为，这一过程与酿酒无异。