校园食品安全监管
如何监管校园周边的小食品安全问题？
如何监管校园周边的小食品安全问题？
关于加强中小学校周边食品安全的建议
食品安全是广大人民群众普遍关注的热点问题。近年来，各级政府虽然下发了有关食品安全的文件和整治方案，开展了一系列整治活动，校园周边食品安全的整体状况有了很大的提高，但食品安全和餐饮卫生形势依然严峻，特别是中小学周边餐饮卫生还存在不安全隐患，有时一条街上会聚集近百余家各种饮食摊点，但是这些饮食摊点的食品卫生方面存在诸多问题，主要问题如下：
一、饮食摊点多为小型餐馆和流动摊贩（有搭简易棚的，有推三轮车的）。这些摊点经营面积小，卫生条件差，设备都很简陋，没有冷藏柜、消毒机等设备，生熟食及原材料随意露天摆放，餐饮卫生无法保证。
二、饮食摊点多为无照经营，从业人员没有身体健康证明。通过调研发现路边饮食摊点的流动性较大，均没有办理任何执照。摊点的食品加工人员着装随意且衣服上布满油渍，女摊主长发不戴帽子，他们的身体健康状况也不得而知。
三、食品原材料来源难以掌握，生产日期、厂家、保质期等基本信息很难判断。学校周边的餐饮店和流动摊贩大都是卖袋装熟食，散装食品，烧烤、煎蛋饼、麻辣烫、汉堡、炸鸡肉、奶茶等小吃，为了吸引食品安全辨别能力较弱的中小学生，他们降低成本，非法添加色素、防腐剂和香料，长期食用会对青少年的身体造成伤害和慢性中毒。食品原料在运输和贮藏过程中也缺乏有效的防止污染和保鲜手段，通过观察可以看出很多商贩购进的都是烂菜叶及质量非常差的蔬菜，因此这在食物的源头上就埋下了安全卫生隐患。
四、影响市容市貌。一到学校放学时间或学生下课时，学校周边正是经营饮食的小商小贩忙碌的时候，卖烧烤、卖煎蛋饼的油烟到处漂，简易棚卖饮食的垃圾污水随处倒，卫生筷、塑料袋遍地都是，非常影响城市的美化亮化。
天气渐暖，正是细菌活跃传染性疾病高发期，学校周边地区的饮食卫生令人担忧，垃圾食品也影响青少年的健康。因此，必须整治学校周边市场餐饮业，加强该行业卫生安全管理工作。
小编建议如下：
1、加大宣传力度。通过各种媒体宣传食品安全知识，增强全社会对食品安全的科学意识和责任意识。学校和卫生行政执法单位要在中小学生中普及并宣讲食品安全知识，提高他们的防范意识和辨别能力。
2、加强监督检查。开展学校周边食品卫生大检查，严厉查处非法经营者。将经常检查和突击检查相结合，加大执法力度，加强执法监督，对学校周边餐饮的卫生是否合格等问题，进行集中检查。要严格餐饮企业和摊点(门店)的证照管理，对未取得食品卫生经营资格的企业和摊点以及流动摊贩,坚决予以清理和取缔，对向学生销售卫生不符合规定食品的，要依法从重处罚。
3、建立长效机制。政府相关部门要制定出一套切实可行的长效监管机制,促进流动餐饮摊点合法规范经营。严把卫生许可准入关，提高准入门槛，确保饮食卫生安全。
4、多方通力合作。政府、学校和社会要承担起相应的责任，形成齐抓共管的局面，彻底整治区域内食品卫生安全问题，让学生健康，学生家长放心，构建和谐美好的社会。