什么叫有机米大米
什么是有机大米？
什么是有机大米？
本人毕业于南方的农业院校，也有幸在大学期间向从事有关专业的老师学习过。到毕业后，在江门地区从事过有机水稻的种植。
很多人眼中的有机就是不用化肥，不用农药，用有机肥种植出来的农作物。或者这远远不够。
首先，选地，距离污染源有多远，缓冲带有多宽，从传统农业到有机农业转换期限有多长等，都有一个规定。
这就涉及一个认证机构。所以在很多时候，有机被滥用，因为很多生产者自己标榜有机，而在国外或者港澳地区，消费者是相信认证机构，它就等于一个第三方，监督方。它有权决定这生产者的作物是否符合有机，再决定能否在市场流通。而它作为监督机构，会有严格的检测，当然，认证要收费，而且每年交不少，当然有人问，那我多给钱不就过，我不敢说大陆的，当时我们认证是香港，想过，必须符合，要不，没门，因为它就是靠信誉生存。
另外，很多人误解有机就是什么农药都不下，你试试什么不加做农业。除非像几年前日本出现的自然农法。说是种下去什么不管，任虫病肆虐，最后的就是收成的。但我觉得是没办法用有机办法处理而已。像我们之前会用到物理或者生物方法去处理。例如，黑光灯捉虫，防虫网。生物农药，印楝素，枯草牙孢杆菌等，肥佬肥料就只用有机肥，这是对的，用有机肥口感甜度好。还有，养鸭，除草，效果谁用谁知道。
所以，这里仅仅是大概跟大家探讨，几句话说不清，因为毕竟能成为一门学科不要一味以为有机就是不加化肥农药出来的，其实在生产过程中，认证才是最重要，很多种植方法以及用药都是规定的。以此，谢谢。下图是其中一个处于缓冲期的有机农场，
什么是有机大米？
有机大米是指生产，加工和销售符合中国有机产品国家标准的供人类消费，食用的产品。需要国家认证机构认证并符合要求的大米。
要想生产有机大米，其条件是非常严格的。生产有机大米必须严格遵循有机食品生产，加工，包装，贮藏，运输标准。生产加工过程中绝对禁止使用化学合成的农药，化肥，激素，抗生素，食品添加剂等。禁止使用基因工程技术的产物及其衍生物。应建立生产，加工，销售档案制度和产品质量安全追溯体系。
大米基地应远离城区，工矿区，交通主干线，工亚污染源等，土壤和农田灌溉用水都应符合国家规定标准。
包装，贮藏不得受其它物质污染，不能与常规产品共同存放，混放。运输上最好单独运输，避免受到污染。