露地蔬菜在冬天如何防止冻坏
葱为什么冻不死？
因为洋葱的细胞在冬天，0℃以下，甚至-30℃左右都是冰冻的，形成冰晶的只是其中的水分。原来的细胞壁和内部组织没有被破坏。所以当温度上升到0℃以上，这些有冰晶的部分就变成了水，然后逐渐蒸发。这样洋葱就恢复了原状。只要你不 不要随意移动冷冻的洋葱，它的细胞壁不会被破坏，所以原有的组织成分不会改变。这样，洋葱就会保持原来的味道。可以照常作为很好的调味品。所以我们说:冬天储存洋葱不怕冻，就怕搬家！
零下三度，露地一般会结冰，我们农村俗称冻熟，因为零下结冰，可以 我受不了了。
但是如果它 埋在雪中，它 很好。