自己在家种蘑菇不买菌包
香菇和蘑菇是怎么人工种出来的？
一、栽培蘑菇的主要特点1。节约资源，广泛使用材料。所有杂灌木、乔木和农作物秸秆都可以作为生产原料。2.周期短，见效快。香菇代料栽培不到一年，资金周转快。3、节省人力和基地，男女老少均可操作，可在田边搭脚手架生产。4、人为控制条件，不受天气影响。5.原料利用率高，栽培后的菇筒可加工成饲料和肥料。二、蘑菇的栽培模式1。春种。春季(10-11月)，3-6月出菇。2.秋季种植。秋季(8月下旬至9月下旬)，冬季出菇。三、秋季栽培的菇筒生产中应注意的几个问题。1.接种(培养)室(1)室条件。接种(培养)大多在同一个房间进行。因此，培养室应密封、隔热、通风凉爽，不潮湿。(2)严格处理房间，打扫干净，充分干燥，彻底熏蒸消毒，进入消毒桶前3天用30g/m3硫磺或15ml/m3甲醛熏蒸消毒。2、配料准确(1)严格配方配比，干料配比，锯末80-85%，麸皮15-20%，石膏粉1-2%，温度高时，应加入适量杀菌剂，防止杂菌污染。(2)含水量适宜，干料比为1: 0.8-0.9。培养料的含水量不能太大，以免污染。(3)装袋适当，上下松紧一致。3.灭菌彻底(1)装瓶不易过紧，袋与袋之间必须留有空隙。同时将处理料袋的编织袋、接种时的装袋、棉花放入甑内灭菌。(2)干馏后，用六小时左右升温至100℃，保温20小时以上。(3)使用的温度计必须是150℃的水银温度计。(4)灭菌前后的温度会不一致，但在最终升至100℃的地方会记录保温时间。4.卸桶(1)趁热卸桶。停火后，脱水缸内的温度降至70℃左右，脱水缸开始排放。(2)无菌搬运、搬运灭菌钢瓶时，必须使用无菌编织袋或其他带有无菌编织布垫的搬运工具进行运输。(3)将无菌钢瓶直接移至无菌接种室，将 # 形状堆叠6-8层，让其自然冷却。四。接种1。待灭菌袋冷却至28℃后，将接种用的器具、菌种、衣物等物品放入接种室，与气瓶一起熏蒸消毒。2、应变处理。一种是进入接种室前，先取下棉塞，用75%酒精或其他杀菌剂擦洗菌种袋(瓶)。二、接种前用75%酒精擦拭菌种袋。三、接种时从瓶(袋)底开始，上部留1-2厘米。3.操作规范。第一，接种必须一个班三个人，一个人提袋擦拭，一个人打孔封口，一个人接种菌种。二是接种速度。要敏捷，用钻孔，用孕育，用密封。第三，接种时间应安排在晚上9点以后或阴天，避免粉尘和污染。四是短时间内做完，再用气溶胶消毒剂熏蒸。五、栽培优质蘑菇的筒培，必须严格按照最佳范围对温度、湿度、氧气、光照等进行人工管理和控制。1、保持温度在25℃左右，经常观察和掌握室内及袋内温度。2.注意通风。接种三天后，开始通风。室温较低时，上午10点和下午4点各通风一次，每次半小时左右。气温高的时候，早晚通风。3、及时增氧，加速菌丝生长，尽快达到生理成熟。一般培养七天后，每隔10-15天会刺一次孔来增加氧气。如果用大头针装袋成膜(在菌丝白色部分扎孔，不在空白培养基上扎孔)，则取下装袋，撕掉膜，更换第一个扎孔。以后会根据气温和肿瘤形成的情况，酌情扎孔。温度低，扎的多，温度高，扎的少。第四次穿刺后会排出白(黄)水。6.蘑菇生产管理。搭建菇棚，选择通风良好、光照充足、用水方便的地方。2、催菇蕾。培养70-80天或180-210天后，菇筒与塑料袋连接处出现大量红棕色粘液，逐渐出现瘤样突起，说明菇筒生理成熟，可以推广。催芽方法:一、改变温度。如果袋内水分充足，可直接加大温差，促进出菇。二是补水。如果菌缸含水量低于40%，就要补水促菇，钻孔浸泡24小时或注水使菌缸达到3.5-4公斤(大缸)。3.蘑菇管理。一是出芽后及时破膜；二是适时菇疏；第三，优质管理，浸泡后的菇管，生长期不喷水，栽培厚菇，控制高温，保持低温，栽培花菇，加热去湿，扩大温差，形成花菇。在适宜的温度下，大约20天就可以生产出一茬蘑菇。七、采收加工1、干香菇采摘标准。在采摘干蘑菇的最佳时期，蘑菇盖打开6-8成，称为 大卷边 or 龚刃 。在下雨天之前，所有超过3厘米的白花蘑菇必须立即采摘并晾干。2、采菇技术，一只手按住菇桶，另一只手捏住菇柄的底座，先左右摇晃，再轻轻往上拉。不留根，不占大块基料，不损坏袋膜，不碰小菇蕾，采摘成熟幼菇，保持旺盛。3.脱水技术。为了充分利用能源，采用日晒和烘烤相结合的。蘑菇是在10点以后采摘的。;每天早上打卡。如果有太阳暴晒，可以让它们暴晒半天以上再放入烤箱烘烤。为了提高质量，必须使用脱水干燥机。4.烘焙技术。保持初始温度在30-35℃和30-45℃6小时以上，大排风量半回风。保持50℃6小时，用大回风和60℃±2℃直到烘干，大排风大回风，不超过65℃，一般厚菇18-22小时，花菇10-12小时。
1.你需要买菌袋和营养品，还有家里剩下的麦秸和玉米芯或者木屑。
2.然后在买来的菌袋上洒水，保证水分的供应。
3.把剩下的麦秸、玉米芯、锯末放在破筐里，作为#34土#34和肥料。
4.然后把菌袋直接种在筐的土里，浇上水，保证湿润的生长环境。
5.发芽后，你还得继续浇水。大概一个星期后，蘑菇定型成熟，可以采摘了。