杏子吃多了怎么补救
家里有一棵杏树，丰收了，卖吧太少，吃又吃不了，怎样贮存能吃的时间长点？
家里有一棵杏树，丰收了，卖吧太少，吃又吃不了，怎样贮存能吃的时间长点？
我家也有，但是我跟你不一样，我不会把它冷冻呀或者贮存起来，我每年都会做成杏酱还有罐头。想吃的时候呢就拿出来，做果茶、做冰棒、甚至还可以直接吃果肉。下面我就来分享一下果酱还有罐头的做法。
杏酱
食材非常简单，吃剩下的杏去皮，冰糖即可。比例是100g的糖600g的果肉
1.杏子盐水浸泡30分钟，去皮去核
2.带好手套，把杏肉抓烂，和冰糖一起放到锅中
3.小火熬煮，一边煮一边搅拌，冰糖化开浓稠后，装入无水无油的干净的密封罐中。
平时给孩子做个果酱面包，或者用一勺酱，加点儿白开给重开就是一杯果茶。
杏肉罐头
果肉和冰糖比例一样，果肉去皮去核处理方式一样。
1.杏肉烫一下
2.锅中放入冰糖，加水化开
3.杏肉放入冰糖水中，上锅蒸20分钟就行了。
其实每次收货杏的时候总有一些小的、青的。这样的果肉不适合做果酱和罐头，比较酸。这样的杏肉我都用来做杏肉酒，没事儿就让我爷爷我爸喝点儿。杏酒营养丰富。能起到很好的降压的作用，所以，朋友们可以自己在家试一试。
食材清单：青的杏500g，朗姆酒或者是清香型的白酒（香型很重要）1斤，冰糖300g。冰糖的量比较符合我爷爷他们的口味，这个可以根据自己喜不喜欢甜味来进行调整。还有，这个青杏不要去皮去核。
1.青杏洗干净，放在自然环境下晾晒，表面干燥即可
2.一个大一点儿的干净无水无油的瓶子，一层青杏子，一层冰糖的铺在瓶子里面。
3.把酒倒进去
4.瓶口封好，阴凉处，避开阳光，浸泡25到30天就可以喝了。
如果觉得我的答案还不错的话，希望能给个好评，谢谢！！！