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为什么金乡县被称为大蒜之乡？
为什么金乡县被称为大蒜之乡？
金乡大蒜，山东省济宁市金乡县特产，中国国家地理标志产品。
金乡县是全国著名的大蒜之乡，大蒜种植历史已达2000余年，常年种植大蒜70万亩，年均产量80万吨，产品出口到160多个国家和地区。按皮色分，金乡大蒜可分为白皮大蒜和紫皮大蒜。
金乡县也是国家现代农业示范区，首批国家现代农业产业园，金乡大蒜的种植面积、产量、品质、出口量均居全国前列，素有“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的美誉。2019年11月，入选2019农产品区域公用品牌。
大蒜批发价已经涨到5元一斤了，后面还会涨吗？明年大蒜行情如何？
大蒜是我国最近几年比较引人关注的一种经济农作物，由于它的价格比较高，这两年确实也让一些蒜农、蒜商赚到了不少钱。特别是很多蒜商们，可以说是依靠大蒜的收购批发赚取了人生中的第一桶金，开上了奔马与宝马。
近期大蒜涨价
首先，国际上有名的用蒜大国印度近期恢复了对我国的大蒜的进口，而俄罗斯等国也在近期大量的下放了不少的大蒜进口订单，这正是如此使我国最近一段时间的大蒜价格明显上涨。比如我国的大蒜主产区金乡、邳州等地较好品质的大蒜价格基本上已经接近了五元一斤，这着实让很多蒜商们兴奋了一把。
后续小涨
再者，我之前也与很多的肥料经营商聊过天，据他们反应今天大蒜相关肥料的销售并未有明显的增加，也就是说今年的大蒜扩种并不明显。所以，如果大蒜进口量能有此状态的情况下，个人推断大蒜的价格可能还会小涨，但是大幅度的上涨几乎不太可能。
明年大蒜行情
同样，也因为今年大蒜扩种不多，我个人推断明年在大蒜价格应该会是一个比较平稳的走势。在无大炒家入场的前提下，明年的大蒜价格行情变动不会太大。但是，想达到今年的4元一斤估计也不太可能。
所以，建议明年在大蒜价格合适的情况下蒜农民及时出售才对。
金乡大蒜上市时间？
5月中下旬
大蒜的上市季节一般在5月中下旬,小满前后。大蒜收获季节一般在5月中下旬,小满前后。当大蒜叶片发黄,蒜瓣突出时就可以收获。大蒜生长周期为8个月,都是每年的10月播种,第二年6月收获。
大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫，挂在阴凉通风遮雨的屋檐下，使其风干贮存。