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炒菜时十三香什么时候放最好？
炒菜时十三香什么时候放最好？
其实炒菜是不用十三香的，一般十三香都用在烧菜和炖菜，色深，味浓的菜品，而且还要少用，真正要用上十三香的菜品那也是在菜品下锅后就放十三香，这样的话可以减轻香味的浓度，达到菜品既有香味，又不失本味。
“十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属调味料
，厨房用品
，佐料。
1、这种调味料
的用法是很“灵活”的，可以在炒菜
时和生的原料一起放入，也可以在需要红烧的菜在下锅翻炒后再放入，放入的量和哪些菜需要放十三香，也是根据你自己的口味喜好和习惯来决定的，这个可以根据自己的“实践经验”掌握；
2、一般情况下，要注意的是，最好不要在菜已经“起锅”后或者将要起锅时放入，因为这样“菜香”和十三香的香味不能很好的混合，口味效果较差（当然实在要这样放也没有什么损害的）；
3、另外做汤时，除非是火锅汤料
或者需要很踏歌内的汤料内可放入十三香，否则象清汤（比如鸡汤、子菜汤等）、和“白水汤”内，就最好不要放十三香，因为可能影响到汤色的“感观”或者口味。
像凉拌菜，不需要放十三香，不要让调料压过自然的味道。
炒热菜要在起锅前三十秒左右放，太早放的话失去十三香的增香效果。
炖菜、荤菜一定要用十三香，越早放越好，去腥效果明显。
我先介绍下“十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。十三香可以很好的提味去腥，比如肉类鱼类都可以放的去，什么时候放好比如红烧肉可以焖肉时放，炒鱼或者炒肉可以和盐味一起放，去掉了腥又提了味更好吃还下饭下酒
。
做自媒体短视频什么时间段发布视频最好，趁热点利弊？
大家好，我是多肉小杰。关于这个问题呢？我自己有深刻的体会。当时为了探索到底什么时间段发布会比较好？视频会不会播放更多？大家的一个作息时间是什么样的？特地做了一个试验，发现了以下几个特点:
不管什么时间段发布，视频的播放没有确定的量。早上，中午，晚上，某一个时间段，其实没有很大的影响。视频的播放与视频本身的一个内容质量有很大的关系。如果你的视频优质，看的人自然就多。一般来说，根据大家玩手机的一个频率，每个人什么时候做什么样的事情，时间都是不一样的。所以这也是因人而异的。如果在一个固定的时间段发布视频的话，我觉得可以更好地维系粉丝。因为这样关注的你的人，可以了解到你发布视频的大概时间，如果他们感兴趣自然也会去观看。大家还可以根据自己粉丝的一个用户人群，去找到一个更适合发视频的时间段，当然最主要的就是要做好视频内容。以上呢，就是我自己的一些观点和看法。谢谢！