十种最抗寒蔬菜
耐寒蔬菜有哪些？
1.耐寒宿根蔬菜:包括韭菜、黄花菜、芦笋等。生长季地上部分耐高温，冬季枯死，以地下宿根(茎)越冬，可耐-10℃低温。
2.耐寒蔬菜:包括、香菜、大葱、洋葱、大蒜等。，15~20℃生长最好，可耐-1~-2℃低温。
3.半耐寒蔬菜:包括大白菜、大白菜、萝卜、胡萝卜、甘蓝、豌豆、蚕豆等。在17~20℃生长最好，能耐受-1~-3℃的短时低温。
4.喜温蔬菜:包括黄瓜、西红柿、辣椒、芸豆、茄子等。，适宜在20~30℃生长，不耐霜冻，15℃以下易落花，35℃以上生长结实差。
5.耐热蔬菜:包括冬瓜、南瓜、西瓜、豇豆、刀豆、苋菜、空心菜等。，30℃左右生长良好，35~40℃仍能正常生长结果。喜温耐热的蔬菜，冬季一定要在大棚等保护地栽培。耐寒或半耐寒蔬菜要求在夏季和初秋栽培，采取遮荫覆盖措施或高山反季节栽培。
有小油菜、大白菜、、芹菜、生菜、香菜、韭菜、白菜、大蒜、豆芽。这些都是叶菜，冬天种比较好，生长周期短，效率高。
答:冬天在零下十几度的北方种植是不会生根发芽的。温室内可种植番茄、辣椒、芹菜、生菜、黄瓜，温度不得低于25℃。
首先，
是一种耐寒蔬菜，在冬季零下6-8度的低温环境下仍能存活。这是春天过后第一个可以看到的绿色蔬菜。冬天能吃的青菜不多，于是很多人开始在大棚里种一些，可以长期食用。
二、大白菜
白菜耐寒，喜欢凉爽的气候，在低温环境下仍能存活。在冬天寒冷的天气里，植物可以被塑料袋保护起来。也是冬季常见的时令蔬菜，味道甘甜，营养价值高。
第三，香菜
香菜是一种适合一年四季种植的蔬菜。最好的种植季节在春秋两季，尤其是秋季，会让味道更好。虽然入冬后气温逐渐降低，但不会影响植物的生存。如果能提供温室保温，整个冬天都可以吃香菜。
十大耐阴蔬菜
1.生菜；莴苣
2、韭菜
3.
4.胡萝卜
5.芝麻菜
6.精力
7.球茎甘蓝
8.瑞士甜菜
9.
10.花椰菜
这是十种喜冷的植物。