新买的刀具怎么消毒
菜刀可以放到蒸箱里高温消毒吗？
菜刀可以放到蒸箱里高温消毒吗？
可以。这位朋友的问题是菜刀可以放在蒸箱里高温消毒吗？
我的回答是肯定的，当然可以，而且高温蒸煮消毒，这属于比较好的消毒方式，唯一的缺陷就是耗时比较久，要挣足够的时间才有效。
凉菜刀具砧板消毒时间和距离？
凉菜刀具砧板可每周用沸水煮20分钟消毒杀菌
不锈钢刀具能用酒精湿巾擦吗？
不锈钢刀是可以用酒精湿巾擦的，但是一定要注意安全，不要碰到碰伤到手。因为不锈钢是一种很坚韧，耐腐蚀的一种金属物质，是可以医用酒精湿巾去擦拭的，而且还可以起到消毒的作用，这点是无语毋庸置疑的，是可以放心的，没有问题的，但是一定要注意安全，小心碰到手碰伤到手就不好了。
切过生肉的刀用洗洁精洗可以吗？
可以的。但是一定要冲洗干净。平时厨房做饭用的菜板儿和刀最好生熟分开。即使生熟分开，每次使用完之后，还是要清洗干净。清洗时可以用小苏打或者洗涤灵，关键是要冲洗干净。夏天的时候还要保持干爽，避免反潮。另外如果条件允许的话，最好过一段时间之后，要把肉板或者菜刀进行加热消毒。
新买的水果刀要用开水烫吗？
不可以。
刀具类的东西用开水冲刀锋会退火，不会利。
可以先用清洗后，再用酒精消毒。
具体方法：
1、在盆中放入温水，将水果刀放进去。
2、在水果刀上涂一层清洁剂，刷几遍，再冲洗干净。
3、将刀取出晾干后，用棉球蘸酒精搽拭。
4、等酒精干后，用凉水清洗水果刀，晾干即可使用。
新买回来的刀具要消毒吗？
新买回来的刀具必须要消毒的
我们一般买来餐具使用之前，都要进行一个消毒，因为只有消毒才能让餐具去除让人不安心的细菌，使用起来才会更放心。当然，最好的消毒就是高温消毒，你可以把刀具放进锅里开水煮一煮，就能很好的杀菌了，使用的时候记得生熟分开切
新买的刀要磨吗？
需要
以目前的情况,是需要磨的,当然不磨也能对付。因为生产厂家已开过刃,但刃的角度太大,不太好使用。
新买的不绣钢刀，第一次要磨是可以的 ，但是其实不太用磨的 ，刚买的消毒之后使用就好了，当然可以磨,从我们搞机械制造的角度,任何刀具,不论什么材质,都可以磨。事实上一切刀具出厂的时候,都是经过专门的磨制工序的,否则只是半产品。